煎饼 发表于 2011-2-21 12:30:10

乐乐杭州全聚德游记!!

爸爸妈妈周六晚上带了乐乐去新开的全聚德(主要是满足乐乐妈妈的小馋虫,嗨嗨嗨嗨),结果去了说鸭子买完了,郁闷了。连忙定了第二天中午的位置,约了卷毛阿姨和7筒叔叔(一对网络红人阿)一起前往!!

周六晚上到了全聚德,生意个好啊!停车场全部满的,我们逛了两圈才找到一个停车位,但是乐乐爸爸觉得挡住了通道,但是保安叔叔说让他挡住好了!乐乐爸爸当场晕倒。

进到大厅里面全部是人,迎宾阿姨知道我们没有预约后直接告诉我们鸭子卖完了,我们想想没有烤鸭就没什么意思了,结果去了工大的新罗。



晚上的照片好亮阿!!



来张正面的!



漂亮的黄色招牌鸭子玩偶!!



黑色的影子就是乐乐和妈妈!这个停车场太满了



本来以为进去就有的吃了!结果停车20分钟,1分钟就出来的!



车子阿车子!

煎饼 发表于 2011-2-21 12:31:36

第二天中午我们继续前往!!鸭子阿鸭子我们来得!!



全聚德,我们又来的!!卷毛阿姨九筒叔叔在里面的!



小鸭子我们又见面的!



我们坐在15桌!!!



乐乐妈妈在看菜餐。乐乐在看卷毛阿姨!



乐乐的近照!



鸭子要四十分钟,我们在等,隔壁的鸭子来了,**以下



酱肘子!味道好



鸭膀丝,不知道是什么东西,味道还可以



元宝样子的甜番薯,超级耨超级好吃



芝麻香!番薯甜



鸭膀丝味道也满好的



肘子又转过来的,再拍以下



蒜泥西兰花。摆了个不错的造型



造型不错,味道也不错



好像是酸辣羹,鸡蛋、肉丝---好吃!



兜了碗个乐乐妈妈



怎么又是元宝番薯的阿??主要是太好吃的



好吃!!!



我们的鸭子来得,师傅戴着口罩!切鸭子的样子很帅!



鸭子阿鸭子,想吃你真的不容易

煎饼 发表于 2011-2-21 12:32:35

继续!!!

鸭子三个部位,小部分蘸酱吃,一部分包薄饼吃,一部分包厚一点的饼吃!

太讲究的!

结论是比便宜坊的好吃多了!!!



师傅切鸭子的动作真的很快!!



鸭子胸口不见得肉切成10小块,直接占酱吃的!



鸭子不是很油,比便宜坊的好吃



来个师傅的全景



鸭子的肉肉!!



这盘就是直接蘸酱吃的!



就这么几片!应该是最美味的了!



最后这些都是我吃得!呵呵呵呵



鸭心,味道一般,有很浓的酒味!



酱料、葱、黄瓜!服务员说黄瓜、葱是杭州的,别的都是北京来的



这盘鸭子是用来包薄的面饼的!



鸭子身上的肉一点一点在盘子里了,



帅哥厨师



麻利的动作



终于切好上桌了



肥、瘦刚好!皮很脆的



薄的面饼,拿起来一点也不破的!



蒸笼上有大大的LOGO



这个是乐乐妈妈的筷子!!她估计饿得差不多的!



乐乐妈妈包的

煎饼 发表于 2011-2-21 12:33:53

继续



菜单上还有很多菜,准备下次再来吃!!!



乐乐妈妈摆了造型!



佛山无影筷



这只鸭子的大部分肉已经没得



这盘鸭子是包厚的面饼的



鸭子的屁股这里都是油阿!



蛤蜊面筋塞肉,乐乐爸爸喜欢!



汤很鲜,蛤蜊没有沙子,处理的很干净



好吃



最后一盘鸭子来的!



最上面的肉下面垫着的是鸭头!



这个肉就要干一点了!美前面的好吃



还是面筋!



这个是芝麻鸭方,其实就是鸭脯肉,



他们动作真快!吃的就剩下这个造型的



他们说这样造型好看



门口的乐乐和乐乐妈妈


总结一下,晚上去的时候停车位置比较紧张,现在估计刚刚开业,有点乱!!!



菜单上的点心只有面和炒饭,别的都没有!

还有我们到走的时候鸭架子都没上,还好我们已经吃不下的!

煎饼 发表于 2011-2-21 12:35:04

乐乐爸爸已经拍得非常细致了~个么卷毛阿姨用手机来说两句吧~~~依旧看图说话风格

首先,9年前完全不知道有个全聚德曾经开过~说是上次是加盟的,问了服务员,这次是直营的,厨师和部分员工是北京过来的。所有的鸭子是配送过来的。但是配料都是杭州本地的,比如黄瓜和京葱。我表示,京葱太凶猛,到现在嘴巴还有味儿。。。



地点选得很偏,而且挺不好找的,泊车位很少,估计只有20辆





我是真不知道菜单能不能放,如果不行,请站内短信我,我删除,鸭子是168一只。七筒表示几年前在北京吃的时候就已经是三百多一只了,表示疑惑?难道杭州人民的消费能力不强?所有的菜价格我觉得适中。













装修的没啥北京特色。。。。七筒表示装修很花血本,墙上的都是大理石不便宜,我表示不懂。





等到乐乐一家拉







咱小乐乐是开心的小伙子,除了直勾勾看人之外还很自娱自乐~~歌儿唱唱舞跳跳





这个西兰花我超级超级超级爱的!煮的很酥,我很喜欢的口味,但是感觉有味精。。。。

煎饼 发表于 2011-2-21 12:37:38



我只管玩乐乐和吃饭,所以吃进去都不知道叫什么



乐乐和妈妈~~好吧,这麽看还是像爸爸。。



这个我很喜欢吃,冷菜,不过偏甜



我大爱的西兰花。。。我愿意吃素的。



上一只鸭的时间大概是40—50分钟,上菜的速度只能说一般,如果你饿得慌不建议去,真的



这个片鸭的速度就更慢了,我们吃完一盘只能等了









重头戏烤鸭,没去过咱首都北京吃过正宗的人没啥发言权。七筒表示,北京的要大很多,好吃很多。其实我觉得真的还好吃的,因为我只吃过菜场的。。。个么我们来看看在北京常年居住,现已回到江南的企鹅爸爸的专业说法:



人家是留京人士,比较靠谱的。









这个油面筋也是比较和我口味的,酥。。。像我们这种从小牙齿差到不行的,对吃的唯一要求:软。。。酥。。。也有味精。

还有一个鸭心,感觉用酒泡过的,怎么说呢我觉得不好吃。怪怪的。



最后有些tips送给大家:

地方比较远,属于杭州市著名的拥堵区;泊车位比较少;

需要预约可以留座,但是去了晚会没有鸭子的;烤鸭限量的,今天大概是1:15左右鸭子就没了;

吃饭的时间比较长的,鸭子需要烤50分钟左右

人均消费在100元——150元(没有酒水的我们只点了酸奶)

口味要看人的,喜欢清淡的可以试试,另外没了。

snow-icefish 发表于 2011-2-21 14:09:04

在昆明的时候吃过全聚德,很多年前的事情了,印象中就是皮很酥,很香,包在面皮里面吃起来似乎就是一股油就什么都没有了

snow-icefish 发表于 2011-2-21 14:11:17

这个里面的一套不知道都包含什么,记得以前吃的是有三种做法,皮和少量的肉切片包面皮吃,肉肉拿来炸着吃,剩下的做鸭骨汤,5.6个人一桌人点一只鸭,外加几个素菜就差不多了,鸭子比较油的,吃多了有点腻的

KK亮 发表于 2011-2-24 17:08:55

有空也去尝试下

乄書影轩林♂ 发表于 2011-2-26 16:53:14

地址啊 大哥、、、

夜メ白 发表于 2011-2-27 00:10:45

听说全聚德上品的有上千一只的鸭。
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