杭城“第一桂”开花，满城飘香还会远吗

煎饼

杭州少年儿童公园（满陇桂雨公园）里有棵“明星桂”。这棵桂花树很是调皮，虽然作为早银桂，花期早是本分，但它每年都比同伴要早上个一两天，为自己赢得“杭州第一桂”的名号。

　　桂花花期将至，杭州少年儿童公园的工作人员们开始密切关注起这棵“明星桂”，就看它啥时候给人惊喜。这不，昨天一早，它开花了！

　　第一桂开了，桂花香、桂花糕、桂花茶、糖桂花……这让人闻香馋嘴的杭州秋滋味还远吗？

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　　夏秋更迭之际开花

　　这段时间，杭州少年儿童公园的工作人员每天早晚都会来“明星桂”边报到。昨天一早7点多，工作人员还未走近，就隐隐闻到一阵清甜桂花香，“不会这就开花了吧？”

　　凑近一看，真是！绿叶间真蹦出了点点黄！前一天还被黄褐色膜壳包裹的花芽，一夜之间脱去外壳，抽出花梗，露出淡**的花骨朵，丝丝香气从小花顶端微微张开的空隙中钻出，钻到人的鼻子里去了。

　　俗语说“今日打香眼，明日采桂花”，昨日开出的花芽正是进入了“香眼期”，再等个一天半天，就进入到最佳观赏期。

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　　天时地利人和全占

　　“明星桂”的记录如下：2017年是9月5日；2016年是9月4日；2015年天气起伏大，7月12日明星桂“会错意”，竟然提前开放了零星几朵，不过“清醒”过来，正儿八经在8月28日开花；2014年是8月17日，2013年是9月8日……今年正常发挥，“领跑”开出“第一桂”。

　　“最近天气白天太热，都有30多摄氏度，真不是桂花开花适宜的温度。”工作人员介绍，桂花最喜欢“桂花蒸”的天气，白天气温不太高，28摄氏度左右，空气湿度要大，水分还要保充足。“它真的挺神奇的，和它一径之隔的早银桂就比它开得晚。而且，以往都是园子里别的树都还没动静，它又花开满枝头了。”

　　工作人员说，这可能真是天时地利人和。

　　“天时”，除却品种外，它的基因比别的树要好；“地利”，它长在陇地里，是个山谷地形，容易聚集水汽，再加上天凉了起来，早晚温差大，有利于桂花的养分积累，可以促进花芽发育；“人和”，自然是照顾它的园林工作人员甘当“奶爸”，冬日挖坑施肥，定期打药，让“明星桂”免受病虫等伤害；夏日高温天，定期给树冠喷水，保持周围一定的空气湿度，“人为”制造“桂花蒸”的小气候；最近更是天天给它体检，看护得紧。

　　如此说来，摘得杭州第一桂，也真是意料之外，情理之中了。

　　满城桂花香已不远

　　今秋杭州“第一桂”开了，意味着杭州人最美的秋天来了。

　　除却赏桂，杭州人还馋那嘴桂花香。桂花满枝头的清晨，拿上竹竿，对着还带着露珠的桂花轻轻拍打，将桂花晒干，放到梅卤里，浸浸沉沉，放在缸里封存。半个月后，清洗干净腌桂花，沥干，再把白糖和桂花混在一起揉，等白糖变成黄褐色，香甜的糖桂花终于成了。来一勺，放到藕粉、年糕、白粥、清茶上，对于杭州人来说，秋天的滋味才是真圆满了。

　　据工作人员介绍，如今第一桂开放之后，杭州少儿公园内3000多株、多达80余个品种的桂花都将在半个多月后相继开放，9月15日，一年一度的杭州桂花节就要来了。

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