泡椒炒香干

核心价值2014

    天气越来越热。胃口似乎也没那么好了。这几天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干，酸辣味儿的，很开胃。

, n3 j  b1 O4 M, w5 J2 i6 G原料：香干150克、五花肉80克、泡椒4个（泡椒的做法看这里）、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量

做法：
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' m$ U' @# g3 h5 I% R1～2、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；
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* ^4 I3 x/ Q9 P7 r( `7 V) R3、起油锅，下入五花肉，炒至出油；
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4、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；
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5、下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；
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5 Y' n, g* s. P) D+ r8 N8 N, q% \/ p9 }6、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

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