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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    擦汗
    10 小时前
  • 签到天数: 2395 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:
    , }6 g. Y* U( ^5 m5 k3 L! m: i* N8 f/ E% c
    + a" Y" [& Q$ q1 G" M
    香炸鱿鱼圈
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    ( e7 y! T7 h% }% D
    8 f( z; n0 q9 R* M0 z原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油
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    制作过程很简单:& R3 \) `+ F% N8 v4 j. L) x
    1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
    2 I) Y& b7 c# q/ @' \4 H2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;1 k+ T5 K% E9 ^2 G  N2 M9 e5 Y
    3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;
    + R! n7 K) n0 A! R2 {, `4、下油锅炸成金**出锅装盘;
    ; Q% L2 t+ M# t& e% S5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。
    ; A0 G+ N# u7 U7 O* _ # G" \7 M% q$ ?0 }! k0 n
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    % x6 y1 D4 [$ k9 g! }$ u% ^接着上图
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    / h7 X& h. P3 ~" z! A0 H
    6 `5 J: C$ w( c* W拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰
    9 \, L3 K) Q' n7 H, `: j # x) O+ a4 F& y- ?

    - j; Q3 [( @! I0 ~/ c" a灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽" T$ q; S) C# I" A/ ?3 K
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    平时烤蛋糕的纸杯托用上了
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    趁热吃很美味,让美味融化你的心房 8 |8 |+ a7 I# p. l. S" U

    - T* c* V1 d) t( v6 I6 z  x9 Q; q  E) c4 h8 d% R
    . _' n* }" u. a# d

    9 q% D! G9 E* j. |8 w谢谢大家观看
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