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主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个% q; z/ T- U2 Z# h4 x& j! S* b. t
辅料：朝天椒2个
) I I# x1 U/ E! A. |9 _" P' F4 D调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙3 p# B' ?/ o( n* k+ d, q7 B
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豆豉辣椒炒通菜梗的做法# s M3 I o; b7 b0 v: c
1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水
A8 ]7 a0 W1 I" n$ T2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀: p8 V; l8 I T7 x% U2 ~* s$ N" L
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末
6 B4 F: w4 P" k: D0 q0 K! b4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香
- o3 ^% P+ t, T) T6 A5.再加入豆豉炒香
. E# B9 m) G1 R$ \; @6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成
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发表于 2013-7-29 10:51:03
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