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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。% I/ G# o8 U3 F, c4 J" `: B: R
材料
$ K& F; U l1 T 鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。& }# f. C% n: Y+ T5 ]0 x
做法, t- |4 j# m9 d& x2 ?
鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。8 f$ P7 \; C0 v: e
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～
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发表于 2013-1-11 10:10:08
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