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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。4 x) Q. G" O$ Z2 P3 f1 L+ o( d
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。
: e$ |* ]7 m4 t" g! z' X 荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······/ X8 w+ f4 L) e7 v. k, T3 _' J
芥菜黄豆粥的做法0 }" Y2 s0 o, o5 W; v8 ^# ^- F
材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克" a0 J% N9 J! F4 [2 |) ~' u
辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
6 `( h4 ^( H l1 o0 I 调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
2 x. s. d0 K, G. `, L* o 芥菜黄豆粥
) ~0 ^( P: c8 q2 q8 W 做法:# } k! I+ ?+ ]2 F
1、准备好食材。
& G3 C+ X# |; T5 ~% h1 q7 { 2、黄豆提前泡发。
, h; o2 d6 I5 B `+ T 3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
2 O* i4 Q( E# V6 @ 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。4 V8 }5 t1 G' z$ y
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。
% |, q3 H- ?" f* { 6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。+ f8 N5 y) E7 Q& ^8 m
7、倒入芝麻油,搅匀。* S. E8 ?3 h1 f( ~
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。' D7 j* L, M9 {5 c/ q. G6 \" W' S
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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