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炸花生米的窍门

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发表于 2012-12-29 16:02:33 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【炸花生米的窍门】1.炸前用水将花生米冲一下,然后控干;2.凉油下锅,同时将花生米下锅;3.花生米炸至七八成熟,不要等全熟,那样完全熟后再捞出就会糊;4.出锅前加入少量白酒,味道更独特更脆;5.花生米完全凉后再加盐,搅拌均匀。
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