杂菌土鸡煲

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" l8 g2 t! @/ O  r+ [$ ~, ^主料：土鸡一只、干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑 （各五朵）
配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
做法：  
" l4 E$ Y  t- [- ]9 w$ F, R. K1.干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
2.土鸡切块，洗净，焯去血水
3.将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味
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( W3 \( Z" h/ Y9 Y, z小贴士：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！