警惕！这些家常菜竟然是健康杀手

下沙论坛 · 发表于 2011-1-10 17:29:46

引导语：普通家常菜也可能是健康杀手？万万没想到，餐桌上最常见的菜也会“暗藏杀机”。谁没几道钟爱的菜式，但家常菜里隐藏的健康隐患你又知道多少呢？

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　　1、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）：这个大家应该都知道了吧！

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　　 2、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益！

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　　3、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

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4、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

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　　5、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

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　　6、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

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　　7、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

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　　8、青椒牛肝（牛肝＋含维C的食物）：因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

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　　9、萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

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　　10、红白萝卜木耳汤（白萝卜＋木耳）：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

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　　11、田螺酿肉（猪肉＋田螺）：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。

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　　12、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）：西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

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　　13、黑糯米鸡（糯米＋鸡）：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

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14、红豆冬瓜鲫鱼汤（鲫鱼＋冬瓜）：鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。

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　　15、红黄沙拉（黄瓜＋西红柿）：西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

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　　16、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）：黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

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　　17、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

　　编后语：真是令人难以置信，我们平时最常吃又最爱吃的家常菜，居然有这么多是健康杀手！最后要提醒大家的是，其实无论是什么食物也好，只要我们能做到适可而止，不要暴饮暴食的话，我们的身体自然会很健康。

小孩子 · 发表于 2011-1-13 14:49:55

好好的菜为啥不能吃啊

没钱花 · 发表于 2011-1-13 15:32:06

不说还真不知道

hjbpipipig · 发表于 2011-1-13 23:02:34

不吸收的照吃不误这年头谁差营养啊不吸收就不吸收呗要中毒的就免了

hzw042 · 发表于 2011-1-14 15:26:33

学习了，以后吃的时候注意点。

老草莓 · 发表于 2011-1-14 23:52:19

还好，只喜欢吃里面的3个

wendaoa · 发表于 2011-1-15 15:30:00

不看了，再看没东西吃了

煎饼 · 发表于 2011-1-17 14:37:46

回复 6# 老草莓

还好，中毒不深

西溪枫叶 · 发表于 2011-4-23 16:54:25

这这这.....我想问还可以吃什么啊?

jqlts1 · 发表于 2011-5-3 14:21:35

在不知道的情况下老早就进肚了。

Silvi · 发表于 2011-8-16 17:36:49

还好里面就喜欢一个、、话说，很多菜里面放葱就不行了。。

superfarmer5 · 发表于 2011-9-11 00:10:02

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honora888 · 发表于 2011-9-11 14:56:33

听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。花若怜，落
　　在谁的指尖

绿太阳 · 发表于 2011-9-12 10:04:30

小葱拌豆腐都吃了好多次了。以后注意一点

superfarmer5 · 发表于 2011-10-18 23:36:41

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