该用户从未签到
|
台北醫學大學附設醫院營養師麥素英表示,以一般無餡小湯圓來說,十顆就相當於主食一份,熱量高達七十大卡,可換算為四分之一碗的白飯;包餡湯圓熱量更高,若是芝麻或花生等傳統口味,兩顆熱量就有一百四十大卡,相當於吃進半碗白飯。
' \ b- m/ G$ O; ]6 n; r) Y吃過豐富的團年飯,再來湯圓作為飯後甜品,有一家團圓的寓意。不過湯圓熱量高,營養師指一顆包餡湯圓熱量達七十卡路里,吃下四顆湯圓,就等於一碗白飯的熱量。另外,湯圓乃以糯米粉製成,黏性高不易消化,加上吃過大魚大肉的團年飯,更要有所節制。
2 h0 v2 X9 |+ L( g6 T湯圓是糯米製品,黏性高、不易消化,所以老年人、消化不良或有腸胃道毛病的民眾,也要儘量避免。麥素英建議,如果真要吃湯圓,不妨可選擇鹹湯圓,湯頭不要加油蔥酥等調味品,藉此減低熱量,再搭配大量的茼蒿等蔬菜,且一天儘量以五顆為限,一樣可以吃得健康又美味。 9 x" U2 X0 _' Z, k/ X$ ^
|
|