教你怎么做《香煎豆腐》
★准备时间：15分钟
★烹饪时间：10分钟
特色：颜色漂亮，诱人食欲，清香回甜
用料：豆腐300g 甜玉米粒100g
速冻青豆100g 胡萝卜1/2只
香菇3朵 白砂糖2茶匙（10g）
花生橄榄油2汤匙（30ml）
做法：1. 豆腐切方形片，香菇洗净，胡萝卜切丁。汤锅加清水
大火烧开，将豆腐片、甜玉米、青豆、胡萝卜丁焯一下。
2. 倒入花生橄榄油到六成熟，将豆腐下锅煎至两面金黄，
加酱油、料酒、白糖，用小火烧入味后勾芡装盘。
3. 整火力至中火，倒入花生橄榄油烧热，倒入豆腐，
下香菇、青豆、甜玉米、胡萝卜煸炒，至炒出香味，
加料酒、盐、水继续拨炒，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
小贴士：由于本身具有清火功效，所以最好不使用辣椒调味品 顶上········ 大家动手试试········
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